Quadrotti di cereali e semi al cioccolato
Siete alla ricerca di un'idea nuova per una merenda o uno spuntino sano e goloso?
I quadrotti di cereali e semi con cioccolato fondente sono la giusta soluzione: facilissimi, velocissimi e deliziosi!
Io ho usato quinoa e riso soffiato, semi di lino e zucca, ma voi potete liberare la fantasia ed utilizzare anche altri tipi di cereali o semi.
E la cosa bella è che non serve il forno, quindi è un'ottima idea anche d'estate quando fa caldo!
Cosa vi serve
- 140 g di cioccolato fondente
- 20 g di quinoa soffiata (o miglio soffiato)
- 50 g di riso soffiato croccante (io ho usato i Rice Krispies Kellogg's)
- 15 g di semi di lino
- 20 g di semi di zucca
- 25 g di nocciole (potete usarle intere o tagliate grossolanamente a coltello)
Come fare
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
In una ciotola versate e mescolate la quinoa, il riso soffiato, i semi di lino, i semi di zucca e le nocciole.
Aggiungete il cioccolato fuso, amalgamate bene tutti gli ingredienti e rovesciate il composto in una teglia quadrata o rettangolare (la mia misura circa 30 cm x 20 cm) ricoperta di carta forno.
Livellate bene e lasciate raffreddare in frigo per almeno un'ora.
Tagliate a quadrotti con un bel coltello affilato e... buona merenda!
Io uso i Rice Krispies della Kellogg's perché sono croccanti. Ma sono zuccherati... Se preferite una versione più "light" potete utilizzare del riso soffiato senza zuccheri aggiunti.