Palline di cocco e cacao
Volete preparare un dolce goloso, ma avete poco tempo?
Le palline di cocco e cacao sono la soluzione perfetta!
Pochi ingredienti, nessun utensile particolare, niente forno. Si preparano in 10 minuti e poi si ripongono nel frigo per un paio d'ore per farle rassodare.
Io le preparo spesso per merenda visto che in famiglia amiamo molto l'abbinamento cocco e cioccolato. E a voi piace l'unione di questi due ingredienti?
Cosa vi serve (per circa 20 palline)
- 70 g di farina di cocco
- 50 g di cacao amaro (io nei dolci utilizzo sempre quello di Altromercato)
- 50 ml di latte (o bevanda vegetale)
- 180 g di zucchero
- 3 cucchiai di farina di cocco per decorare
Come fare
Con un cucchiaio mescolate in una ciotola la farina di cocco, lo zucchero ed il cacao amaro.
Aggiungete il latte e mescolate fino al suo completo assorbimento.
Con il composto ottenuto formate con le mani delle palline delle dimensioni più piccole di una noce. Passate le palline nella farina di cocco e riponetele su un vassoio.
Lasciate riposare in frigo per qualche ora in modo che le palline si rassodino e la farina di cocco si attacchi bene alla superficie.
Le palline di cocco e cacao si possono personalizzare aggiungendo al composto della vaniglia o del rum, oppure si possono fare ponendovi al centro una nocciola intera.
Per la decorazione potete sostituire la farina di cocco con della granella di nocciole o con del cacao amaro.