Donuts di Carnevale
Da anni ormai utilizzo la piastra per fare i waffle; l'altro giorno, in occasione del Carnevale, ho pensato di usarla per preparare dei donuts, i famosi dolcetti americani ricoperti da glasse colorate e golose. E sono venuti proprio buoni!
L'impasto è molto semplice e veloce da fare e le ciambelline sono davvero morbide.
Una tira l'altra!!!!
Cosa vi serve
- 130 g di farina 00
- 65 g di zucchero
- 125 ml di latte
- 2 uova
- ½ bustina di lievito per dolci
- Cioccolato fondente e codette colorate per decorare
Come fare
Con l'aiuto di una frusta o di una planetaria lavorate le uova e lo zucchero, poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito ed il latte.
Mescolate bene fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo.
Accendete la piastra e aspettate che arrivi a temperatura. Con una sac-a-poche riempite le formine delle ciambelline, chiudete il coperchio e cuocete per circa 3 minuti (controllate comunque la cottura!)
Una volta dorati estraete i donuts con l'aiuto del manico di un cucchiaino, facendo molta attenzione a non schiacciarli.
Una volta raffreddati ricopriteli a piacere, con della glassa o del cioccolato fuso e decorateli con delle codette colorate.