Crackers ai semi
Questi crackers sono nutrienti, molto gustosi e facilissimi da fare, con pochissimi ingredienti: solo farina, acqua, olio e semi oleosi.
Questa ricetta l'ho scoperta da pochi mesi e devo dire che ha subito conquistato tutti!
A casa nostra questi crackers non mancano mai!
Sono perfetti come snack spezzafame, come aperitivo ed anche come base per piccole tartine.
COSA VI SERVE
- 170 g di semi misti (sesamo, semi di zucca, di girasole, di lino, di papavero)
- 2 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaino di sale
- 130 g di farina (vanno bene anche la farina integrale, la farina di farro o di ceci)
- 125 ml di acqua
- 40 g di olio extravergine di oliva
COME FARE
In una ciotola mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti secchi: semi, sale, farina.
Aggiungete acqua e olio e mescolate tutti gli ingredienti.
Adagiate l'impasto (che risulterà molto appiccicoso) al centro di un foglio di carta forno; appoggiatevi sopra un altro foglio di carta forno e stendetelo il più sottile possibile con un mattarello.
Togliete il foglio di carta forno soprastante ed infornate a 180° con forno ventilato per almeno 20 minuti (o finché la cialda non risulterà croccante). Fate raffreddare e poi spezzate la cialda con le mani per ottenere dei quadrati.
Potete conservarli in un barattolo di vetro per qualche settimana.